냉동 오징어

냉동 오징어는 동결에 의해 처리되고 보존 된 해산물의 한 종류입니다. 오징어 자체는 세 팔로 포드 가족에 속하며 독특한 질감과 맛으로 유명합니다. 얼어 붙으면 오징어는 신선도를 유지하고 맛을 손상시키지 않고 오랜 시간 동안 보관할 수 있습니다.

시장에는 몇 가지 냉동 오징어가 있습니다. 가장 일반적인 분류는 오징어의 크기를 기반으로합니다. 베이비 오징어라고도 알려진 소형 냉동 오징어는 일반적으로 길이가 약 2 ~ 4 인치입니다. 이들은 종종 Calamari와 같은 요리에 사용되며, 파삭 파삭하고 맛있는 전채를 만들기 위해 폭행되고 튀겨집니다.

중간 크기의 냉동 오징어의 길이는 일반적으로 4 ~ 6 인치입니다. 이 범주는 다재다능하며 다양한 요리 응용 프로그램에서 사용할 수 있습니다. 오징어 튜브는 파스타 요리에 박제, 구운 또는 파스타 요리에 첨가 될 수 있으며 촉수는 수프 나 볶음에 사용할 수 있습니다.

6 인치가 넘는 대형 냉동 오징어는 일반적으로 오징어 고리를 만드는 데 사용됩니다. 반지는 종종 빵가루와 튀김으로 인기있는 해산물 요리를 만듭니다. 이 오징어의 더 큰 크기는 더 두껍고 더 실질적인 고리를 허용합니다.

얼어 붙은 오징어의 또 다른 분류는 처리되는 방식을 기반으로합니다. 얼어 붙은 오징어는 전체로 판매되므로 신체, 촉수 및 지느러미가 포함됩니다. 이 유형의 오징어는 종종 전통적인 아시아 요리에서 사용되며, 오징어 전체가 볶거나 찐 것입니다.

다른 냉동 오징어 제품은 청소 및 준비대로 판매됩니다. 이 오징어는 외부 피부와 잉크가 제거되면서 격리되었습니다. 추가 청소 또는 준비가 필요없이 다양한 레시피에 사용할 준비가되었습니다.

결론적으로, 냉동 오징어는 크기 및 처리 방법에 따라 분류 될 수 있습니다. 중소형, 중간 크기 또는 대형 오징어를 선호하든, 전체 또는 준비된 오징어를 선호하는 경우 요리 요구에 맞는 광범위한 옵션이 있습니다.